Gelato di yogurt di soia

Delizioso e semplice modo per preparare un gelato fatto in casa 


Ingredienti (4 porzioni):

• 600 g yogurt di soia
• 300 g frutti rossi a scelta (fragole, fragoline, lamponi)
• 3 cucchiai sciroppo d'agave

Preparazione:

Mescolate lo yogurt con lo sciroppo d'agave, distribuitelo in uno stampo per cubetti di ghiaccio e fatelo rassodare nel freezer per almeno 3 ore.

Sciacquate i frutti, fateli asciugare con carta da cucina, sistemateli su un piatto e teneteli in frigo fino al momento di usarli.

Togliete lo yogurt dal freezer, mettete i cubetti ottenuti nel frullatore, aggiungete i frutti e frullate alla massima velocità fino a ottenere un gelato cremoso.

Servitelo nelle coppette, decorandole a piacere con qualche frutto rosso.