Particolare :)
Ingredienti:
- 500 gr pere piccole color ruggine
- un buon viso rosso
- chiodi di garofano
- zucchero a velo
- panna vegetale
Preparazione:
Lavate bene le pere e disponetele intere, con torsolo e picciolo in una teglia da forno e dal bordo alto.
Coprite i frutti quasi interamente con il vino rosso, aggiungete qualche chiodo di garofano e cospargete con lo zucchero.
Mettete le pere nel forno preriscaldato a 160 gradi e cuocetele per un'ora, in tal modo il liquido assumerà la consistenza di uno sciroppo.
Lasciatele raffreddare e servitele con la panna vegetale montata e un cucchiaio di sciroppo.
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