E oggi proviamo un dolce indiano vegan :)
Ingredienti:
- 600 gr farina di cocco
- 5 gr cardamomo verde in polvere
- 1 cucchiaio di pistacchi
- fili di zafferano
- 60 gr zucchero
- 80 ml acqua
Preparazione:
In una casseruola mettete lo zucchero e l'acqua e cuocete mescolando continuamente finchè lo zucchero non si è sciolto completamente.
Portate a bollore e aggiungete la farina di cocco, lo zafferano e il cardamomo.
Mescolate bene.
Togliete dal fuoco e distendete l'impasto su una teglia ben unta.
Lasciate raffreddare e tagliate in pezzi.
Guarnite con i pistacchi.
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